Biscuiți cu banane, fulgi de ovăz și afine

Dacă ai câteva banane coapte și vrei să iei o pauză de la rețeta de banana bread, poți face acești biscuiți cu banane, ovăz și afine absolut de-li-cioși.

În trecut am tot încercat rețete în care ingredientele vedete erau bananele și ovăzul – de la porridge ( sau terci, cum îmi place mie să-i spun ), banana bread, mini – tarte, până la biscuiți. De atunci am și renunțat în a mai pune zahăr așa mult în dulciuri, deoarece bananele fiind coapte, dau destulă dulceață deserturilor.

Dacă nu ești fan afine, cred că acești biscuiți cu banane pot fi încercați și cu alte fructe, precum zmeura, coacăzele sau chiar murele. Oricum, indiferent de fructele pe care alegi să le folosești, urmează sfatul de mai jos:

Pentru ca fructele să rămână intacte în compoziție, înainte să le incorporezi în mixul obținut, pune o lingură de făină peste ele și acoperă-le cu atenție. Abia apoi toarnă-le peste compoziția de banane și ovăz.

Biscuiți cu banane, ovăz și afine

Porții

12

biscuiți
Timp preparare

10

minute
Timp gătire

20

minute
Total time

30

minute

Ingrediente

  • 1 banană mare ( sau două mai mici )

  • 2 ouă

  • 100 g făină

  • 70 g fulgi de ovăz

  • 5 g praf de copt

  • 80 g afine

  • 1 lingură făină pentru afine

Mod de preparare

  • Într-un bol pasează banana cu ajutorul unei furculițe
  • Adaugă cele două ouă și mixează până când ingredientele se combină
  • Pregătește făina, fulgii de ovăz și praful de copt și toarnă-le în compoziția mixată. Amestecă totul cu grijă
  • Dacă fructele sunt proaspete spală-le, usucă-le bine, apoi pune-le într-un bol. Dacă sunt de la congelator, pune-le direct în bol. Adaugă o lingură de făină rasă peste ele și ai grijă ca toate să fie acoperite
  • Toarnă fructele în compoziția de banane și amestecă totul cu ajutorul unei spatule
  • Pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt. iar cu ajutorul unei linguri pune compoziție în tavă. Îți vor ieși în jur de 12 biscuți
  • Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 de minute. Când sunt rumeni trebuie scoși
0 0 vote
Article Rating
guest
0 Comentarii
Inline Feedbacks
View all comments